大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 创新做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜 创新做法的解答，让我们一起看看吧。
粤菜小炒创新菜做法？
原料：已发好的海参150克，牛肉150克，京葱50克，红椒件2克，干葱茸2克
调料：盐1克，味精3克，鸡粉1克，白糖1克，色拉油50克，蠔油1克，生抽1克，老抽1克，胡椒粉0.5克，生粉2克，麻油1克，黄酒50克
制作：
1、海参切片约3厘米宽，厚0.3厘米,牛肉切片、生姜切凌形薄片，京葱切至4厘米的段，红青椒切凌形小片，干葱剁成茸。
2、起火将锅烧热放入1000克色拉油，将油温烧至90度，放入切好的牛肉和海参拉至七成熟，然后盛起沥干海参，牛肉的油备用
3、烧锅下50克油，然后放入副料爆香，撒上黄酒，放入海参牛肉略炒，然后调味炒匀至熟，即可勾芡淋香油
广东清淡菜谱家常菜做法？
广东菜以清淡、鲜美而著称，下面给您介绍几道典型的广东清淡菜谱家常菜做法：
1. 清蒸鱼：
材料：活鱼一条（草鱼或者黄花鱼等），姜丝，葱段，香菜，生抽，料酒，盐。
做法：
2）将姜丝、葱段放在鱼身上。
3）锅中加水烧开，放入蒸锅中。将鱼放在蒸锅上屉上。
广式煲仔饭
做法：
1、大米加入清水浸泡半个小时，排骨加入一点豆豉，食用油，一点盐，生抽，小半勺胡椒粉搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌均匀，然后腌制10分钟
2、大米沥干水分，加入一点点盐，一勺花生油搅拌一下，准备一个小砂锅，刷上一层油，然后把大米倒进来，加入开水没过大米就可以，中火煮开再转小火煮大概五分钟。
3、腊肠切薄片，饭面上没有水分了，把排骨，腊肠放进去，盖上盖，继续小火焖，要不停的翻动这个锅，让它每一面受热均匀。
4、差不多熟的时候，淋上一点花雕酒，淋在盖子边缘上，再淋上一点点油，防止粘锅。再焖二分钟就好了，再放上熟的青菜，再淋上点蒸鱼豉油，最后撒上点葱花，煲仔饭吃之前，一定要先给它搅拌一下。
广式蒸排骨
食材：排骨、豆豉、生姜、大蒜、小葱
做法：
贵虾做法？
1. 有很多种。
2. 贵虾的做法因地域和个人口味而异。
一般来说，贵虾可以煮、炒、炸等多种方式进行烹饪。
煮贵虾时可以加入一些调料和香料，使其更加美味。
炒贵虾时可以搭配蔬菜和其他配料，增加口感和营养。
炸贵虾时可以裹上面粉或面包糠，炸至金黄酥脆。
总之，贵虾的做法可以根据个人喜好和口味进行调整。
3. 此外，贵虾还可以用来制作其他菜品，如贵虾炒饭、贵虾汤等，可以根据自己的创意进行延伸。
同时，贵虾也可以搭配各种酱料和调味品，增加风味和口感。
总之，贵虾的做法是多样化的，可以根据个人喜好和创意进行延伸和创新。
贵虾是一道粤菜中的经典菜肴，通常使用大虾或明虾作为主料，配以各种鲜美的调料，制作成色香味俱佳的菜品。以下是一般的贵虾做法：
材料：
- 大虾或明虾：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 青红椒丝：适量
- 蒜末：适量
调料：
- 料酒：适量
- 生抽：适量
到此，以上就是小编对于粤菜 创新做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 创新做法的3点解答对大家有用。
