大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜猪蹄炖白芸豆的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜猪蹄炖白芸豆的解答,让我们一起看看吧。
白芸豆炖猪脚的正确方法?
1、将猪脚块过沸水去血沫后,捞出。
2、炖锅中加水,放入猪脚块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入白芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。
4、猪脚起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪脚盛汤盆里,味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。
白豆炖猪蹄炖多久?
很高兴回答这个问题!
白豆炖猪蹄,一般情况下会选择白芸豆。
白芸豆含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。
1、可用于***治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。
2、白芸豆有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。
3、芸豆还是一种高钾低钠食品,适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用,还有消退肿瘤的功效。
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前猪脚,后猪脚,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的作用,一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
1、白芸豆洗净,清水浸泡两个小时以上。
2、猪脚斩块洗净,冷水下锅焯水3分钟,捞出控干。
3、将猪脚、白芸豆和姜片一同下入炖锅中,加入料酒和清水。
白豆炖猪蹄炖多久?
很高兴回答这个问题!
白豆炖猪蹄,一般情况下会选择白芸豆。
白芸豆含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。
1、可用于***治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。
2、白芸豆有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。
3、芸豆还是一种高钾低钠食品,适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用,还有消退肿瘤的功效。
猪脚的营养价值:
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前猪脚,后猪脚,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的作用,一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
白芸豆炖猪脚的做法:
怎么做白豆炖猪蹄?
1、用料:
生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、葱两棵、味精适量。
2、做法
将猪蹄块过沸水去血沫后,捞出。
炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。
猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
将猪手盛汤盆里,味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。
步骤:
1. 猪蹄洗净,用开水焯水,将浮沫捞出,再用清水冲洗干净备用。
2. 白豆提前泡发,至少泡6小时。
3. 在炖锅内加入适量油,放入姜片,开小火爆香。
4. 放入泡发好的白豆和上一步焯好水的猪蹄一起炒匀。
1、食材:猪蹄500克;白250克;生姜1大块;料酒2勺;盐适量。
2、首先白豆提前泡发,最少2小时。
3、然后猪蹄处理干净并洗净剁成块。
4、然后烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再煮1-2分钟,捞出洗净。
5、然后一大块姜拍碎。
到此,以上就是小编对于川菜猪蹄炖白芸豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜猪蹄炖白芸豆的4点解答对大家有用。